-
1 Säuern n des Rahms
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Säuern n des Rahms
-
2 Rahmsäuerung
-
3 Rahmsäuerung
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Rahmsäuerung
-
4 Rahmsäuerung
-
5 Kaltsäuerung
fзаквашивание (сливок) при пониженной температуреDeutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Kaltsäuerung
-
6 Rahmansäuerung
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Rahmansäuerung
-
7 Warmsäuerung
fзаквашивание (сливок) при повышенной температуреDeutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Warmsäuerung
-
8 Rahmsäuerung
f заквашивание с. сливокNeue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Rahmsäuerung
-
9 çalınma
1. исполнение, воспроизведение для слушания музыкального произведения; игра (на каком-л. муз. инструменте). Melodiyanın çalınması исполнение мелодии, sazın çalınması игра на сазе2. кошение, косьба (срезывание травы или хлеба косой); скашивание3. стучание4. забивание, забивка, вбивание, вбивка; вколачивание (гвоздей, свай и т.п.). Mıxların çalınması забивка гвоздей; dirəklərin çalınması забивка свай, payaların çalınması вколачивание кольев в землю5. заквашивание, закваска6. взбивание (сливок, яиц). Yumurtanın çalınması взбивание яйца7. способ приготовления халвы, куймага и некоторых других блюд
См. также в других словарях:
заквашивание молока (сливок, молочной смеси) — Внесение в молоко, сливки или молочную смесь закваски, состоящей из определенных видов микроорганизмов, при требуемых температурах. [ГОСТ 17164 71] Тематики произв. цельномолоч. прод. из коров. молока … Справочник технического переводчика
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Ряженка — (изображение создано путём объединения нескольких фотографий, и может не содержать всех деталей) Ряженка … Википедия
